Diverse

Hvordan bruke applesaus som egg erstatning for eggallergi

Hvordan bruke applesaus som egg erstatning for eggallergi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Egg er en vanlig allergi-forårsaker mat, spesielt hos barn. Den eneste måten å unngå symptomer som utslett, elveblest eller til og med anafylaksi, er å eliminere egg fra kostholdet fullstendig. Noen mennesker velger også å eliminere egg fra kostholdet sitt av helsemessige eller etiske årsaker. I noen oppskrifter kan eplemos brukes som en velsmakende og billig erstatning for egg.

Bestem om oppskriften din er egnet for eggutskiftning. Egg brukes i oppskrifter som permer for å holde ingrediensene sammen, som surdeigemidler for å få mat til å stige, og som et fortykningsmiddel eller fuktighetskrem for å forbedre strukturen i en oppskrift. Hvis det ikke er noe annet bindemiddel, som mel, nøtter eller brødsmuler i en oppskrift, blir egg sannsynligvis brukt som et bindemiddel. Applesaus vil ikke gjøre en passende erstatning for egg hvis de brukes som et bindemiddel, men det kan ofte erstatte egg i desserter og søte bakevarer.

Følg instruksjonene i oppskriften din som vanlig, stopp når oppskriften krever egg.

Tilsett 1/4 kopp eplemos for hvert egg oppskriften krever.

Tilsett resten av ingrediensene og følg resten av oppskriften som skrevet.

Tips

  • Tilsett ekstra 1/2 ts. med natron til bakevarer for å holde dem lette og myke.

    Tenk på smaken som eplemos vil legge til en oppskrift, og om den er kompatibel med de andre smakene. Én banan eller 1/4 kopp annen pureet frukt kan også brukes som erstatning for ett egg.

    Vanlig eplesaus vil endre smaken på oppskriften mindre enn eplesaus med tilsatt sukker eller krydder.

Tips

  • Når du fjerner egg fra en oppskrift for en alvorlig allergisk person, må du sørge for at alle ingrediensene er eggfrie. Majones, marshmallows og pakket frosting inneholder ofte egg.


Se videoen: How to Open a Can in an Emergency - Life Hack (August 2022).